فوائد المورينجا عديدة فهي تمتلك خصائص مضادة للشيخوخة، ولكن هذه مجرد البداية لما يمكنها أن تفعله لجسمك، وبغض النظر عن الاسم الذي تطلقه على شجرة المورينجا أوليفيرا المعروفة أيضًا باسم “شجرة الطبل” أو “شجرة الحياة” أو “شجرة المعجزة” ، فهي واحدة من أكثر النباتات المغذية في العالم، وتحتوي على مجموعة واسعة من المركبات الغذائية والحيوية النشطة، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، مما يجعل هذا النبات قويًا.
موطنها الأصلي شمال الهند وشرق إفريقيا، ستجد النوعين الأكثر شعبية في تلك المناطق، على الرغم من وجود 13 نوعًا مختلفًا في المجموع حتى عندما يتعلق الأمر بأحدث الأبحاث، يتم تسليط الضوء بشكل شائع على بعض أنواع هذا النبات الشعبي، وتقول جيرلين جونز( ماجستير العلوم، ماجستير إدارة الأعمال، أخصائية تغذية مسجلة، ومعالج معتمد في LEAP ومالكة The Lifestyle Dietitian): “من بين الأنواع الثلاثة عشر، تقتصر الدراسات الحالية على مورينجا أوليفيرا ، ومورينجا ستينوبيتالا ، ومورينجا كونكانسيس ، ومورينجا بيريجرينا ” .
يعود تاريخ المورينجا إلى العصور القديمة، وقد استُخدمت في الطب النباتي والشفاء الأيورفيدي لعدة قرون. تقول إيزابيل سميث، أخصائية التغذية المتكاملة ومؤسسة إيزابيل سميث نيوترشن: “تم التعرف على فوائد المورينجا منذ فترة طويلة عند استخدامها في الطب الأيورفيدي منذ أكثر من 4000 عام” .
ما هي المورينجا؟
كل جزء من نبات المورينجا صالح للأكل. يقول جونز: ” تُستخدم أوراق المورينجا أوليفيرا وبذورها ولحاءها وجذورها ونسغها وأزهارها على نطاق واسع في الطب التقليدي، وتُستخدم الأوراق وبذورها غير الناضجة كمنتجات غذائية”، والجزء الأكثر استخدامًا من النبات هو الأوراق الصالحة للأكل، وفي الولايات المتحدة تُباع الأوراق المجففة كمكملات غذائية إما في شكل مسحوق أو كبسولات.
فوائد المورينجا
لا يزال الطب الحديث يؤكد العديد من الفوائد الغذائية والصحية لنبات المورينجا، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية لنبات المورينجا والطرق الإبداعية لاستخدامه، فقط ضع في اعتبارك أن الفوائد قد تعتمد على كمية نبات المورينجا التي تستهلكها:
1. فوائد المورينجا انها مغذية للغاية
تقول ليزا كيرتس( مؤسسة ومديرة تنفيذية لشركة كولي كولي فودز) : “أوراق المورينجا هي واحدة من أكثر الخضروات كثافة من حيث العناصر الغذائية على هذا الكوكب، فهي مليئة بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية و27 فيتامينًا و46 مضادًا للأكسدة”، ويشمل ذلك العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكالسيوم والحديد وفيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي .
وبشكل عام، “المورينجا غنية بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى” والتي تعد مهمة للأداء الطبيعي للجسم والوقاية من العديد من الأمراض،” وفقًا للبحث .
2. من فوائد المورينجا تحارب الالتهابات
الالتهاب هو استجابة فسيولوجية تحدث في الجسم للحماية من العدوى واستعادة إصابة أنسجة الجسم. يقول سميث: “تحتوي المورينجا على مغذيات تقاوم الالتهاب بما في ذلك المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للبكتيريا”، وتعمل هذه المركبات القوية معًا على مكافحة الالتهاب في الجسم من خلال استهداف الجذور الحرة (المركبات التي تلحق الضرر بالخلايا) ونتيجة لذلك تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات وتحارب الأمراض.
يقول سميث: “المركبان الجديران بالملاحظة هما الكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، والإيزوثيوسيانات، التي تساعد في إزالة السموم ولها تأثيرات مضادة للالتهابات”. تشير إحدى الدراسات إلى أن هذه المركبات المحددة الموجودة في المورينجا قد تساعد في تخفيف الالتهاب منخفض الدرجة المرتبط بالأمراض المزمنة.
3. من فوائد المورينجا تعزز الرغبة الجنسية لديك
هل تعلم أن الإجهاد يمكن أن يؤثر سلبًا على الوظيفة الجنسية؟ يمكن أن يخرج الرغبة الجنسية عن السيطرة عن طريق زيادة هرمون الكورتيزول وتقليل هرمون الشعور بالسعادة، الدوبامين، والوظيفة الجنسية هي عملية معقدة للغاية تتضمن الدماغ والهرمونات والعواطف والأعصاب والعضلات، والتي تكون حساسة للغاية للإجهاد.
تم استخدام العديد من الأعشاب المعروفة بأنها منشطات جنسية منذ فترة طويلة لتعزيز الرغبة الجنسية، وقد تكون المورينجا واحدة منها، ويقول سميث: “وجدت الدراسات على الحيوانات أن المورينجا قد تعزز هرمون التستوستيرون وتقلل من الكورتيزول، وبالتالي تدعم الرغبة الجنسية”.
وفقًا لإحدى الدراسات على الحيوانات، قد يكون لأوراق المورينجا تأثيرات مفيدة على الخلل الجنسي عند الذكور الناجم عن الإجهاد، ويضيف جونز أن “الدراسات البشرية ضرورية قبل التوصل إلى استنتاجات حاسمة”.
إذا كنت تبحث عن تعزيز للطاقة بدون الكافيين، فقد ترغب في التفكير في إضافة المورينجا إلى روتينك الصباحي، ويقول جونز: “إنها غنية بالفيتامينات والمعادن، وخاصة الحديد وفيتاميني سي ود، وهي العناصر الغذائية التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة”.
تحتوي المورينجا أيضًا على فيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على الطاقة على المدى الطويل وتدعم العمليات الأيضية الصحية، وفي الواقع وجدت إحدى الدراسات أن المورينجا تساعد في تنظيم الميتوكوندريا (جزء من العديد من خلايانا يشارك في إنتاج الطاقة) من خلال تنظيم مستويات الكالسيوم وتعزيز غشاء الميتوكوندريا، والخبر السار هو أنك لن تعاني من انهيار الطاقة أو التوتر أو مشاعر القلق، وهي الآثار الجانبية الشائعة للمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
5. تعزيز الإدراك و تحسين المزاج من فوائد المورينجا
لا تزال دراسة مستخلصات نباتات مثل المورينجا وتأثيرها على تعزيز الإدراك والمزاج مستمرة لدى الحيوانات، وقد تعزز المورينجا الإدراك نظرًا لمحتوى الأحماض الأمينية والفيتامينات الموجودة بها، ويقول سميث: “إنها تحتوي على التربتوفان، وهو مقدمة للسيروتونين، المعروف أيضًا باسم هرمون السعادة”.
يعمل هرمون الشعور الجيد هذا في مراكز المكافأة في دماغك و”يحسن التعلم والوظيفة الحركية والذاكرة”، كما يقول كيرتس، ستجد فيتامينات C و E في المورينجا، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الضرر التأكسدي للدماغ، وهو عامل رئيسي في تطور بعض الاضطرابات الإدراكية.
6. توازن نسبة السكر في الدم من فوائد المورينجا
قد يساعد هذا النبات الصالح للأكل في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ويقول سميث: “يُعتقد أن المورينجا تساعد في توازن نسبة السكر في الدم بفضل حمض الكلوروجينيك والإيزوثيوسيانات الموجودة بها”.
يمكن لحمض الكلوروجينيك التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق تنظيم امتصاص الخلايا أو إطلاق الجلوكوز (السكر) بعد تناول وجبة الطعام، ويضيف سميث أن “الدراسات دعمت استخدام المورينجا للمساعدة في توازن نسبة السكر في الدم مع تأثيرات إيجابية على مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات الأنسولين وHbA1c والتحكم العام في نسبة السكر في الدم لدى أولئك الذين يستهلكون مسحوق المورينجا”.
على الرغم من أن الشيخوخة ليست عيبًا، إلا أن المورينجا مليئة بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، والتي قد تحارب التجاعيد المبكرة وتحافظ على شباب بشرتك عند تطبيقها موضعيًا، وفقًا للبحث، ويقول جونز: “مركباتها لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات وفوائدها المضادة للشيخوخة في العناية بالبشرة واعدة ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث”.
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، تشير الأبحاث إلى أن إضافة المورينجا إلى نظامك الغذائي بانتظام قد يحدث فرقًا ، خاصةً عندما يتضمن روتينك ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية.
يحتوي مسحوق المورينجا على خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على مادة الكيرسيتين، ويقول كيرتس: “يعمل هذا المضاد للأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي على القلب ويساعد في استقرار أنظمة إدارة ضغط الدم في الجسم”، فإذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم، فستحتاج إلى التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل التفكير في تناول المورينجا لأنه قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لديك بشكل كبير.
9. تساعد في عملية الهضم من فوائد المورينجا
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك ، فإن الألياف الموجودة في المورينجا قد تساعد في الحفاظ على انتظامك ، كما تشير الأبحاث على الحيوانات، ويقول كيرتس: “إنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان بالإضافة إلى ألياف غير قابلة للذوبان”.
كلا النوعين من الألياف لهما العديد من الفوائد الصحية، وخاصة للهضم، وتذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء وتتحول إلى هلام، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، بينما تضيف الألياف غير القابلة للذوبان حجمًا إلى البراز، مما يجعل مروره عبر الجهاز الهضمي أسهل بكثير، وبالتالي تقليل الإمساك، وليس هذا فحسب يحتوي ملف تعريف التغذية في المورينجا على مركبات تساعد في تعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
10. تحسن الكوليسترول من فوائد المورينجا
إن الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول أمر بالغ الأهمية في الوقاية من أمراض القلب، والخبر السار هو أن “المورينجا لديها القدرة على خفض الكوليسترول”، كما يقول سميث ووفقًا لإحدى الدراسات، فإن المورينجا لها نشاط مضاد للكوليسترول في الدم (يخفض الدهون) ومضاد لتصلب الشرايين (يمنع تراكم اللويحات في جدران الشرايين) مما يدعم صحة القلب.
11.من فوائد المورينجا تساعد على تنشيط جهاز المناعة لديك.
لا يزال الكثير غير معروف، لكن تشير الأبحاث إلى أن المورينجا قد تساعد في تنظيم جهاز المناعة لديك بحيث يكون جاهزًا وقادرًا على مهاجمة الغزاة، وعلى سبيل المثال وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن المورينجا أوليفيرا كانت فعالة في علاج الملاريا .
تشير الأبحاث الإضافية إلى أن الطريقة التي يمكن أن تؤثر بها المورينجا على جهاز المناعة لدينا قد تجعلها مرشحًا جيدًا لعلاج حالات المناعة الذاتية، بالطبع كل هذا يحتاج إلى مزيد من الدراسة، ولكن هناك فرصة أن يؤدي تناول المورينجا بانتظام إلى تعزيز مناعتك.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أن تساعد المورينجا في إنقاص الوزن؟
حاليًا، لا يوجد بحث قوي يُظهِر أن تناول المورينجا كمكمل غذائي هو وسيلة أكيدة لإنقاص الوزن لدى البشر، ومع ذلك وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور المورينجا أوليفيرا قد يمنع زيادة الوزن لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون بينما وجدت مراجعة بحثية أخرى أنها ساعدت في تنظيم هرمونات الشبع لدى الحيوانات .
قد يكون من الصعب تكرار أبحاث المختبر مثل هذا على البشر، لذا على الرغم من تسمية المورينجا بـ “الشجرة المعجزة”، فمن السابق لأوانه اعتبارها مكملًا معجزة لفقدان الوزن.
هل المورينجا لها آثار جانبية؟
المورينجا نبات قوي، وعند تناوله بكميات كبيرة، قد يعاني بعض الأشخاص من اضطراب في المعدة أو آلام في البطن أو مشاكل هضمية أخرى، وتقول سميث: “إذا كنت حاملاً أو مرضعة، تجنبي تناول المورينجا لأن المواد الكيميائية الموجودة في الجذر واللحاء والزهور يمكن أن تكون ضارة”.
بالإضافة إلى ذلك، قد تتفاعل المورينجا مع بعض الأدوية، فإذا كنت مهتمًا بتجربة المورينجا، فمن الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافتها إلى روتينك اليومي، ويوصي بعض الخبراء بالبدء بجرعة صغيرة، مثل نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة يوميًا، ويضيف جونز أن الأبحاث تُظهر أن ” أكثر من 70 جرامًا من المورينجا يوميًا قد يسبب تسممًا بالفيتامينات والمعادن ” .
كيفية شراء المورينجا
في الولايات المتحدة، يتم العثور على المورينجا عادة في شكل مسحوق أو مكمل غذائي، ومن الأفضل دائمًا قراءة التعليمات الموجودة على عبوة الطعام حول كيفية استخدام المورينجا بأمان، فإذا كنت ترغب في تجربة الأوراق والقرون، فمن المحتمل أن تجدها في سوق دولية، وفيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند شراء المورينجا واستخدامها:
- ابحث عن أوراق المورينجا العضوية النقية 100%.
- يجب تخزين مسحوق أوراق المورينجا في حاوية محكمة الغلق في بيئة باردة ومظلمة.
- انظري إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ومدة الصلاحية؛ فمن الأفضل استخدامه خلال ستة أشهر من الحصاد.
كيفية استخدام مسحوق المورينجا
تتعدد استخدامات المورينجا ويمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الوصفات، من الوجبات إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات أيضًا، وتتمتع المورينجا بطعم مماثل للماتشا (الشاي الأخضر المطحون على شكل مسحوق) من الصعب وصفه، ولكن تم وصفه بأنه يتمتع بنكهة ترابية أو عشبية أو خضراء.
يقول كورتيس: “يستمتع بعض الأشخاص بمذاق المورينجا بينما يفضل البعض الآخر دمجه مع نكهات أقوى وأحلى، مما يسمح للمورينجا بتولي دور أكثر تكاملاً”، وفيما يلي بعض الأفكار لتجربتها:
- أضفها إلى عصيرك الصباحي
- رش في الحمص
- أضفها إلى الغواكامولي أو إلى الصلصة المفضلة لديك
- أضفها إلى الحساء والسلطات
- يُقلب في صلصة المعكرونة أو البيستو
- اخبزيها في البسكويت والكعك
- اصنع الشاي عن طريق إضافة الأوراق إلى الماء الساخن، ثم انقعها وأضف المُحلي المفضل لديك
الخلاصة
بشكل عام، المورينجا نبات غني بالعناصر الغذائية ويوفر العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام، كما أنه نبات متعدد الاستخدامات، مما يجعله إضافة رائعة للعديد من الوصفات، لكن الأبحاث محدودة وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لدعم الادعاءات الصحية، فيجب أن تتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة المورينجا إلى نظامك الغذائي اليومي.
