فوائد الكركديه وفيرة، فنبات الكركديه أكثر من مجرد زهرة جميلة تجلس في حديقتك، وإنما الكركديه sabdariffa يوفر بعض الفوائد الصحية أيضًا، فهو نبات مزهر استوائي، والمدهش أن مذاقه رائع، فله نكهة فاكهية لاذعة وحلوة، مما يجعله مثاليًا للمشروبات مثل الشاي.
يمكن استخدام النبات لصنع مشروبات مثل شاي الكركديه الساخن، وشاي الكركديه المثلج، وعصير الكركديه، وكوكتيل الكركديه، والكركديه sabdariffa هو النوع الأكثر استخدامًا لصنع شاي الكركديه، ولكن هناك عدة مئات منها تختلف حسب الموقع والمناخ.
ما هو شاي الكركديه؟
شاي الكركديه هو شاي عشبي يتم تحضيره عن طريق نقع أجزاء من نبات الكركديه في الماء المغلي، وله نكهة لاذعة تشبه التوت البري ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.
فوائد الكركديه
القيمة الغذائية للكركديه
الكالسيوم والفوسفور والحديد والنياسين وفيتامين سي والريبوفلافين كلها موجودة بوفرة في كؤوس الكركديه الطازجة، وتعتمد التغذية المشتقة من الكركديه على الوصفة التي يستخدم فيها. عادةً ما لا تحتوي أنواع الشاي على سعرات حرارية وقيمة غذائية قليلة. [1]
فوائد شاي الكركديه
يرتبط شرب شاي الكركديه بمجموعة متنوعة من الفوائد، بما في ذلك خفض ضغط الدم، وتقليل نمو البكتيريا، وحتى فقدان الوزن، وفيما يلي بعض فوائد شاي الكركديه التي من المؤكد أنها ستقنعك بتحضير كوب منه لنفسك:
1. محتوى مضادات الأكسدة
يحتوي شاي الكركديه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في منع الضرر والأمراض الناجمة عن تراكم الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.
2. يحارب الالتهابات
قد يمتلك الكركديه خصائص مضادة للالتهابات، حيث أن الالتهابات تسبب تطور العديد من الأمراض مثل السرطان والربو ومرض الزهايمر.
3. يخفض ضغط الدم
على الرغم من أنها لا يمكن أن تحل محل الأدوية، فإن إحدى فوائد شاي الكركديه تشمل خفض ضغط الدم قليلاً. [2]
4. يخفض نسبة الدهون في الدم
وفقا لبعض الدراسات، قد يساعد شاي الكركديه على تقليل مستويات الدهون في الدم ، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب.
5. فقدان الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن شاي الكركديه قد يساعد في إنقاص الوزن وربما يساعد أيضًا في الحماية من السمنة.
6. يخفض الكولسترول
تشير بعض الأبحاث إلى أن الكركديه قد يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، وفي إحدى الدراسات كان لدى الأشخاص الذين تناولوا شاي الكركديه مستويات أعلى من ” الكوليسترول الجيد ” (البروتينات الدهنية عالية الكثافة) ومستويات أقل من “الكوليسترول السيئ” (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة).
7. يحافظ على صحة الكبد
بفضل نشاطه المضاد للأكسدة العالي، يعمل المستخلص على حماية الكبد من مجموعة واسعة من السموم.
8. يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان
يحتوي الكركديه على نسبة عالية من البوليفينول، والتي ثبت أن لها خصائص قوية مضادة للسرطان، وقد أظهرت حتى نشاطًا مضادًا للسرطان في الاختبارات المعملية على خلايا الكبد.
9. منع نمو البكتيريا
أظهرت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن مستخلص الكركديه يمكن أن يوقف نمو سلالات معينة من البكتيريا.
10. إنه لذيذ وسهل التحضير
شاي الكركديه لذيذ وسهل التحضير في المنزل، ولموازنة الطعم اللاذع، غالبًا ما يتم تحليته بالعسل أو القليل من عصير الليمون.
المخاطر المحتملة لشرب شاي الكركديه
رغم أن فوائد الكركديه قد تقنعك بتجربة مشروبه، إلا أن إليك ما تحتاج إلى معرفته حول المخاطر المرتبطة به:
إثارة الحساسية
يمكن أن يؤدي نبات الكركديه إلى تفاقم الحساسية لديك إذا كنت حساسًا لهذا النبات، ويعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه نبات الكركديه، والأعراض تشبه حمى القش، مع احتقان الجيوب الأنفية ، وحكة في العينين واحمرارهما، وفي حالات نادرة، التهاب أو ضيق في الحلق.
التداخل مع الأدوية
قد تتفاعل بعض الأدوية مع شاي الكركديه ، حيث قد يقلل من فعالية عقار الملاريا الكلوروكين، كما أن تناول أدوية ضغط الدم أو السكري قد يسبب انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم، كما يحتوي النبات على فيتويستروجينات قد تقلل من فعالية حبوب منع الحمل .
يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الحمل
قد تتسبب الفيتويستروجينات الموجودة في شاي الكركديه في حدوث مضاعفات أثناء الحمل، وقد تتسبب في الولادة المبكرة، فإذا كنتِ حاملًا أو مرضعة، فيجب عليكِ توخي الحذر لتجنب شاي الكركديه أو البحث عن بديل له.
قد يؤدي إلى تلف الكبد
وفقًا لبعض الدراسات، فإن التركيزات العالية من مستخلص الكركديه قد تسبب تلف الكبد، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الفوائد والمخاطر الحقيقية لزهرة الكركديه بشكل كامل.
تذكر أن عائلة الكركديه تحتوي على العديد من الأنواع، وليس كلها صالحة للإستخدام، وقد لا يكون النبات الذي ينمو في حديقتك آمنًا للاستهلاك.
الأسئلة الشائعة
س. ما هي استخدامات شاي الكركديه؟
يساعد شاي الكركديه في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول وضغط الدم، كما قد يقلل من الالتهابات ويساعد في إدارة الوزن ومحاربة العدوى الميكروبية، ويمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
س. هل من الممكن شرب شاي الكركديه يوميًا؟
يعتبر الكركديه آمنًا عند تناوله بكميات صغيرة ( 2 إلى 4 أكواب يوميًا ) وشربه كشاي، وكذلك في الوجبات، ويمكن أن تكون الجرعات العالية ضارة بصحتك.
س. ماذا يفعل شاي الكركديه لجسمك؟
قد يساعد في إنقاص الوزن، ومنع نمو البكتيريا والخلايا السرطانية، وتحسين صحة القلب والكبد.
س. من لا ينبغي له أن يشرب الكركديه؟
قد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم، فإذا كنت حاملاً أو مرضعة، يجب عليك تجنب شرب شاي الكركديه لأنه قد يؤدي إلى مشاكل في الحمل.
س. هل شاي الكركديه يقلل من دهون البطن؟
لقد ثبت أن شاي الكركديه يساعد في منع زيادة الوزن، وتعزيز حرق دهون البطن، وتقليل امتصاص الدهون.
س. ما هي الآثار الجانبية لشاي الكركديه؟
يعتبر شاي الكركديه آمنًا عند تناوله باعتدال، ومن بين الآثار الجانبية المحتملة لشاي الكركديه الغازات واضطرابات المعدة والإمساك.
س. هل شاي الكركديه مفيد لمرضى السكري؟
نعم، شاي الكركديه مفيد لمرضى السكر لأن مركباته متعددة الفينول قد تعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
س. ماذا يفعل الكركديه في الدماغ؟
الكركديه مكمل غذائي قوي ومغذي لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحة أدمغتهم، فهو يتمتع بخصائص وقائية عصبية مهمة، بما في ذلك القدرة على تقليل الالتهاب العصبي.
س. هل الكركديه ينظف الكلى؟
وفقًا لبعض الدراسات، [3] يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الكركديه أن تساعد في استعادة ودعم الكلى التالفة.
س. هل يجب أن أشرب شاي الكركديه في الصباح أم في الليل؟
يعمل شاي الكركديه على خلق شعور بالهدوء في الجسم، مما يساعد على استرخاء المناطق المجهدة، وهذا يجعله مشروبًا مثاليًا للاسترخاء في المساء، قبل القيلولة، أو حتى في الليل قبل الذهاب إلى السرير.
في الختام، وبعد معرفة فوائد الكركديه يمكن الاستمتاع بفوائد شاي الكركديه من راحة منزلك نظرًا لرخص ثمنه وتوافره على نطاق واسع، ومع ذلك غالبية الأبحاث الحالية تقتصر على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات باستخدام كميات كبيرة من مستخلص الكركديه، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيفية تطبيق هذه الفوائد على الأشخاص الذين يشربون شاي الكركديه.
مصادر
- الأهمية الغذائية والصحية لنبات الكركديه: مراجعة ومؤشر لاحتياجات البحث.
https://medcraveonline.com/JNHFE/nutritional-and-health-importance-of-hibiscus-sabdariffa-a-review-and-indication-for-research-needsnbsp.html - تأثير الكركديه على ضغط الدم لدى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولى.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6621350/ - تقييم التأثير المحتمل لأوراق الكاميليا سينينسيس في حماية الكلى ومضادات الميكروبات مقارنة بأوراق الكركديه.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4053229/
